Extracto de 10g de Reishi ORGÁNICO en 100ml de aceite de comino negro prensado en frío
Nota: Se obtienen 10g de reishi seco a partir de aprox. 100g de reishi fresco y corresponden aprox. a 30 cápsulas de polvo de setas medicinales.
Uso tradicional
- El comino negro se utiliza principalmente en el arte culinario para espolvorear pan.
- En la tradición oriental, al comino negro se le atribuyen múltiples efectos beneficiosos, especialmente en lo que respecta a las alergias.
- En la tradición oriental, también se dice que el reishi tiene efectos beneficiosos, incluso en relación con las alergias.
Proceso de elaboración a partir de Reishi
Cultivo
El Reishi se cultiva durante al menos 9 semanas en sustrato de madera de haya o paja orgánica certificada y controlada. Durante este tiempo, el cultivo se expone a la luz durante al menos 12 horas al día. Esto le da al hongo el tiempo suficiente para penetrar sus hifas hasta en la parte más pequeña del material del sustrato y así crear la base para la máxima absorción de nutrientes. En la fase de fructificación, la fase de luz se extiende a 24 horas. Esto permite que se formen varios precursores de importantes micronutrientes como la vitamina D3-.
Recolección
La recolección se realiza poco antes de la esporulación de las setas. Esto asegura que el cuerpo de la fruta se enriquezca al máximo con nutrientes.
Procedimiento
Inmediatamente después de la cosecha, las setas se colocan en un recipiente con agua y especias, entre 2 y 24 horas, dependiendo del producto final. Después de la fase de remojo, las setas escurridas (en el caso de productos ahumados) se colocan en la sala de ahumado de la casa, donde las setas medicinales se ahuman suavemente y en frío (máx. 50 ° C). El ahumado se realiza con virutas de madera de haya ecológica. El posterior secado suave también se lleva a cabo a un máximo de 50 ° C para garantizar el máximo contenido de sustancia vital. Cada producto final requiere un grado de secado diferente (la temperatura no supera los 50 ° C) y luego se envasa entero o molido.
Advertencia:
- Las setas pierden hasta el 92% de su peso de cosecha en el proceso de secado y procesado. Por tanto, 30g de setas secas corresponden al peso de aprox. 300g de setas frescas. Por ello, ésta es la razón del precio aparentemente alto del producto.
- El reishi tiene un sabor muy agradable, pero, como la mayoría de los hongos medicinales, contiene mucha quitina. Por lo tanto, el consumo excesivo puede eventualmente provocar flatulencias.
Proceso de fabricación de aceite de comino negro
PRODUCCIÓN: Prensado en frío sin procesamiento adicional
ADITIVOS DE PREPARACIÓN: sin ingredientes adicionales / 100% aceite de comino negro
CALIDAD: ORGÁNICO, virgen extra
TIPO DE SEMILLA: Nigella Sativa
ORIGEN DE LAS SEMILLAS: Egipto
ESTABILIDAD: Por su composición, el aceite de semilla negra es muy estable y resistente a la multiplicación de gérmenes. No se recomienda para cocinar y freír
ALMACENAMIENTO: Mantenga el frasco abierto bien cerrado en el frigorífico. Úselo entes de tres meses.
Algunas personas no pueden tolerar el aceite de semilla negra debido a su sabor inusual. Por eso, nuestro equipo se ocupa tanto de la calidad como del sabor. Nuestro aceite de comino negro tiene un sabor suave gracias a una semilla de origen egipcio especialmente seleccionada y un suave proceso de prensado.
